天気の良い日。
洗濯してごろごろしてました。
久しぶりにオンラインゲームに接続してみたり。
ニコニコも課金しようかどうしようか、と悩み中。

料理。
今日はナスを使っておかずを作りました。
ナスは水分吸収がしやすい構造なので、それを炒める前に熱することでわざと破壊します。
炒める予定なので油を吸わせないようにする工夫です。
健康で丈夫な胃の人にはいらない気遣いでしょう^^；
ナス2本を用意。ヘタをとって、縦に4分割。ラップをして適当にあたため。油を薄く引いて熱したフライパンへナスを投入。
皮は焦げやすいので、皮を上にして最後の仕上げでひっくり返します。
大体、1：30で動かして1：30でひっくり返す感じ。
焼いてる間に、ソース１（水大３、醤油大２、砂糖大１、みりん小２）を混ぜたものを用意。皮を焼き始めたら投入。適当にソース１が馴染んだら完成。あっというまで楽チン。ひき肉 or 豚肉やマーボーの素等を使用したりして派生していく事ができると思います。
ちなみに自分用に料理する時に使う油はシソ油（えごま）を使用しております。割高ですけど体に優しい油なのでオススメ。
健康に良いというものは比較的、高価になってしまうのが痛い所です。